Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Naturfood szezámmag

Szezámmag

Összetevők: szezámmag

Kiszerelés: 200 g

Egységár: 2.000,00 Ft/kg
Gyártó: Naturfood

Leírás

A szezámmag egy Indiából származó, méteres magasságú, lágyszárú trópusi növény magja. A hindu mitológia szerint a Yama isten által megáldott mag az örök élet szimbóluma. Indiából terjed el először Kínába és Japánba, majd nagyon hamar az összes mediterrán országba. A gyakorlatilag tejtermék-mentes kínai konyhába elengedhetetlen kalciumforrásként épült be a szezámmag használata. Kb. 1 púpozott evőkanálnyi szezámmag kalciumtartalma megegyezik egy pohár tejével. A kalcium mellett még jelentős mennyiségben található benne magnézium, kálium, foszfor; de gyakorlatilag nátriumtartalma elenyésző. Többek között vas, A-, E-, B1-, B2-vitamint is tartalmaz.
Rendkívül sokrétű a felhasználhatósága: pirítva, őrleményként, krémként, sózva (szezámsó) hidegen sajtolt olaj formájában tehetjük péksüteményekre, salátákra, köretekbe.
A jobb emészthetőség miatt célszerű mozsárban kicsit megtörni a magokat, vagy durvára darálni. A szezámmagot a római katonák férfiasságuk növelése érdekében rendszeresen fogyasztották.
  

A szezámmag terméket ajánljuk édes és sós süteményekhez, kelt tésztákhoz, panírozáshoz. Saláták meghintésére nyersen és pirítva is kiváló.

Fénytől védett, száraz, hűvös helyen tárolandó.

A termék szezámmagot tartalmaz és földimogyorót, dióféléket felhasználó üzemben készült.