Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Ghaurved Mustár

A Valkonyán élő, kertész- és élelmiszeripari mérnök Vereckei Ágnes -akit a Magyar Konyha Magazin 2016 legjobb 3 termelője közé választott- egy tótszentmártoni kis üzemben készíti ínycsiklandó mustárjait.
A Ghaurved mustárok több, mint kétszáz éves családi receptúra alapján készülnek, amit Patakfalvi Judit hozott magával Magyarországra. Jutka néni 20 éven át készítette kis házi üzemében a különböző mustárokat, majd úgy döntött, végleg felhagy vele. Hogy ne vesszen el az a tudás, amit több száz évig éltettek eleink, Ágiék megvásárolták a mustárkészítő gépet, s vele az ősi családi receptúrát is. Jutka néni ma is részese azonban a „mustáralkotó” folyamatnak. Az ő tudása is segítette Ágit az újabb, a mai kor emberének ízlésvilágához illeszkedő receptek kidolgozásában.
A Ghaurved mustárokban nincs se tartósítószer, se ízfokozó, se sűrítőanyag. Ötvözve a barna mustár különösen jótékony hatásait a hagyományos sárga mustármagéval nemcsak a magyar piacon egyedi ízeket alkottak, de mustáraik, a bennük lévő kiváló minőségű magyar alapanyagok jóvoltából több, mint egy évig elállnak, akár hűtés nélkül is. 
Ági hitvallása: "Azt szeretnénk, ha a mustár megkapná méltó helyét a magyar konyhában, nemcsak nagyszerű élettani hatásai miatt, de azért is, mert ízesebbé és színesebbé tehetik hétköznapjainkat. Ne csak sültek, kolbász és virsli mellé fogyasszuk őket, hanem próbáljunk főzni is velük! Meg leszünk lepve, mennyi mindenre jók. Az a szándékunk, hogy termékeink kultúrát teremtsenek úgy, hogy közben hagyományt őriznek."
Rendezés:
Nézet: